Ayo yang belum praktek, sudah banyak yang coba & cocok pakai resep ini, sebab enak rasanya, ayamnya terasa.
Untuk semua jenis gorengan yang memakai tepung panir, pencelupnya lebih enak pakai trigu & air, disamping lebih murah, renyahnya tahan lama juga minyak bebas dari berbusa.
Bahan :
- 400 gr ayam, yang ditimbang cuma dagingnya ya 400 gr
- 2 btr telor utuh
- 2 sdm tepung kanji
- 1 batang daun sladri
- 1 batang daun bawang
- 5 siung bawang putih, ulek
- 50 gr keju ceddar parut
- 1/3 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/3 sdt gula
- 1/4 sdt kaldu instant
Pelapis :
- 4 sdm tepung trigu
- Air
- Aduk rata, buat adonan agak kental
- Tepung Panir
Caranya :
1. Blender ayam bersama telor
2. Siapkan baskom, masukkan blenderan ayam, tepung & semua bahan, aduk rata
3. Siapkan loyang, olesi margarin
4. Kukus selama 20 menit
5. Kalau sudah dingin potong sesuai selera
6. Masukkan ke pencelup & balur panir
7. Goreng sampai kecoklatan
Note : Kalau mau kasih wortel cukup 30 gr ya, tapi nanti rasanya empuk bukan kenyal lagi.