Bahan
500 g kerang ijo, cuci bersih, rebus
1 btg serai, geprek
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
5 bh cabe ijo, iris
2 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Margarin/ minyak utk menumis
Bumbu halus :
6 siung bawang putih
8 btr bawang merah
8 bh cabe merah
8 bh cabe rawit
1 sdt merica
3 btr kemiri
1 ruas jahe
Cara membuat :
Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, sampai matang berminyak. Masukkan kerang, garam dan gula, aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masak sampai matang. Terakhir masukkan cabe ijo. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.
Selamat mencoba.