Bahan-bahan
2 buah terong ungu
4 buah belimbing wuluh, potong kecil2
Secukupnya kemangi
Secukupnya gula garam
Bumbu halus :
8 buah bawang merah
5 buah cabe merah
1 buah tomat
Langkah
Belah terong jd 4 memanjang, jgn putus. Goreng
Tumis bumbu halus hingga harum dg ditambahkan belimbing wuluh.
Tambahkan sedikit air, beri gula garam. Tes rasa. Masukkan kemangi. Aduk2 sebentar. Matikan api.
Siapkan terong dipiring dan siram dg sambal gorengnya.