Bahan-bahan :
Ayam 1 ekor (800 gram), potong menjadi 8 bagian
Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng 1 bungkus
Air 250 mili liter
Lengkuas parut 150 gram
Minyak, digunakan untuk menggoreng
Langkah Memasak Ayam Goreng Lengkuas :
Di dalam wajan, masukkan ayam, bumbu racik royco, air dan lengkuas. Masak di atas api sedang sampai air mengering. Sisihkan lengkuasnya.
Selanjutnya panaskan minyak banyak di dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Lalu goreng ayam sampai matang. Angkat, tisikan.
Kemudian goreng lengkuas sampai bewarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
Tata ayam di atas piring saji. Lalu taburi dengan lengkuas yang sudah di goreng.