Bahan:
Cake coklat secukupnya
Lapisan 1 :
100 gr mascarpone
50 gr gula halus
50 ml susu uht
1 sdt pasta moca
Kocok bahan lapisan 1 ..sisihkan
Lapisan 2 :
100 gr bubuk whippy cream Haan
200 ml air es
4 keping oreo hancurkan
Campurkan whipped krim dan air es kocok dengan mixer hingga kaku. .. ..lalu taburi oreo bubuk
Lapisan 3 :
Chocolate Ganache
250 gr DCC
125 ml fresh cream
1 sdm butter
Cara Membuat:
1. Rebus fresh cream hingga panas, tidak perlu sampai mendidih.
2. Masukkan DCC, aduk hingga larut.
3. Masukkan butter, aduk hingga mengkilap dan licin.
Penyelesaian :
1. Letakkan cake dalam box (toples bening)
2. Tuang lapisan 1
3. Tuang lapisan 2.
4. Siram dengan ganache.
5. Beri topping sesuai selera
6. Simpan dalam kulkas, sajikan ketika dingin.